“Solaro” beschreibt in unserem Dialekt den Zwischenboden, auf dem die Beeren trocknen. Zum größten Teil besteht der Wein aus der Rebsorte Corvina. Sie ist Hauptbestandteil des Chiaretto sowie dieses kräftigen und strukturierten Weines und zeichnet sich damit durch eine besondere Vielseitigkeit aus.

Dieser Wein eignet sich für besondere Anlässe und Feierlichkeiten. Die ideale Kombination ist rotes Fleisch, dem er sich dank seines würzigen und intensiven Geschmacks am Gaumen perfekt anpasst. Bei uns zu Hause wird er insbesondere am Sonntag gerne getrunken, da er zu Geschmorten und zu unserem Traditionsgericht “pearà” super passt.