Der Superiore ist die raffinierteste Form der Mischung von Trauben aus Custoza. Die sorgfältige Auswahl am Weinberg und der Ausbau in Fässern machen ihn noch vollmundiger und strukturierter im Vergleich zum normalen DOC, dabei bleiben die typischen blumigen Noten bestehen.

Der Custoza Superiore passt perfekt zu Abendessen in guter Gesellschaft, eignet sich jedoch auch sehr gut für besondere Anlässe wie etwa den Heiligen Abend. Ideal in Kombination mit ersten Gängen und Speisen mit Käse und Gemüse.