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Home» I Vini » Sanpierin

Sanpierin

Posted by admin - 11 dicembre 2012 - I Vini
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sanpierin

Zona viticola: Vigneti siti nel Comune di Sommacampagna (Verona) sulle ultime propaggini delle colline moreniche orientali del bacino benacense.

Terreni: Calcareo, argilloso, localmente sassoso con buona esposizione.

Forma di allevamento: Cordone speronato basso.

Produzione massima: 120 ql/ha

Gradazione alcolica: 12% vol.

Vinificazione: Raccolta dell’uva in piccoli contenitori. Pigiatura e diraspatura. Pressatura soffice in pressa con saturazione di azoto. Fermentazione a temperatura controllata di 18°C in botti di acciaio per circa 20 giorni. Rifermentazione in autoclave per ottenere il frizzante naturale.

Note organolettiche

Colore: Paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: Piacevole di frutta fresca.

Sapore: Morbido, vivace, brioso.

Scheda prodotto in 3 lingue (italiano inglese e tedesco)

Download scheda prodotto
 
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